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Mezze maniche integrali al ragu' di pollo

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Riky91
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Mezze maniche integrali al ragu' di pollo

Messaggioda Riky91 10/11/2016, 18:28

Ciao a tutti, vi riporto passo passo questa ricetta :
Dosi per due persone :
180 gr di pasta integrale (peso a crudo)
270 gr di petto di pollo
60 gr philadelphia light
passata di pomodoro/dadolata di pomodoro (400gr)
10 gr circa di olio
sale
curcuma
origano/pepe

kcal per piatto: 564

1) nell'attesa che l'acqua per la pasta arrivi a bollore, tagliare a bocconcini il petto di pollo, insaporirlo con le spezie, un filo d'olio e sale (per insaporirlo maggiormente potreste fare una marinatura la sera prima escludendo pero' il sale).
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2) iniziamo la cottura della pasta allo stesso tempo scottiamo leggermente il pollo in pentola antiaderente, non ultimando la cottura per poi coprirlo con il pomodoro ( io preferisco mixare una scatoletta di dadolata con 40gr circa di passata), coprire la pentola e lasciare cuocere a fuoco basso per 5 minuti, poi toglierlo per far ridurre il pomodoro.
3) ultimare gli ultimi 2 minuti di cottura della pasta scolandola e versandola all'interno del nostro ragu'.
4) l'ultimo minuto, alzare leggermente la fiamma per aiutare il pomodoro a legarsi alla pasta ed aggiungere il philadelphia per mantecare il tutto.
5) terminata la cottura aggiungere a piacimento origano oppure pepe ed il pranzo è servito :)
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Se vi vien voglia di fare la scarpetta alla fine, fatemelo sapere :lol:
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Carnera
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Re: Mezze maniche integrali al ragu' di pollo

Messaggioda Carnera 10/11/2016, 19:29

Azz, che fame....
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MrTrinita79
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Re: Mezze maniche integrali al ragu' di pollo

Messaggioda MrTrinita79 10/11/2016, 20:32

Complimenti per la Ricetta @Riky91 !!
gentilmente sai anche i Valori Nutrizionali del piatto ?
Grazie
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Riky91
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Re: Mezze maniche integrali al ragu' di pollo

Messaggioda Riky91 10/11/2016, 23:11

@Mrtrinita premettendo che oggi l'ho calcolato a mano, ora con My fitness pal mi da 625 kcal di cui;
Carbo 77
Proteine 49
Fibre 1 zucchero 1
Grassi 11 di cui saturi 3
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MrTrinita79
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Re: Mezze maniche integrali al ragu' di pollo

Messaggioda MrTrinita79 11/11/2016, 8:52

@Mrtrinita premettendo che oggi l'ho calcolato a mano, ora con My fitness pal mi da 625 kcal di cui;
Carbo 77
Proteine 49
Fibre 1 zucchero 1
Grassi 11 di cui saturi 3
Grazie,
naturalmente immagino tu intenda a Porzione (cioè nel tua ricetta 1/2 degli ingredienti)
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